Молокосодержащие продукты выходят из подполья

В июле вступают в силу поправки в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Теперь изготовитель молочки обязан указывать на этикетке сведения о наличии растительных масел в продукте с заменителем молочного жира. Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Исключение составляет сливочно-растительный спред, сливочно-растительная топлёная смесь и мороженое с заменителем молочного жира.  

Информация о технологии производства такого молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира указывается в виде слов «произведённый (изготовленный) по технологии» с указанием понятия, установленного для соответствующего молочного продукта. Например, «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны», «молокосодержащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога». На этикетках исключаются слова, образованные от понятий молочных продуктов, например, «сыроподобный», «сырный», «сыродельный», «сычужный», «сметанка», «творожочек», «сливочки», «маслице», «творожок» и т.п.

Источник: Sfera.fm